海苔相关知识

海苔是怎么做的

我们都知道海苔就是紫菜做成的,紫菜常见是以紫菜蛋花汤的形式出现在我们的面前,那么跟蛋花混在一起的紫菜是怎么做成美味高级的海苔的呢?

目前海苔主要的制作方法是烤制,也就是将紫菜烤熟,烤熟之后的紫菜质地脆嫩,入口即化。同时,为了增加海苔的可食用性,一般市售的海苔都经过了调味处理,比如添加油脂,盐或者其他调料。

海苔经过烤制,浓缩了紫菜中的各种维生素和矿物元素,可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,尤其有利于儿童的生长和发育,对于老年人延缓衰老也有帮助。

对于儿童食用的海苔来讲,尽量少添加一些油脂等添加剂。而潘多乐海苔中不仅不含有油脂,而且不含盐分,不含酱油等调味剂。

海苔配料表

潘多乐海苔的配料为条斑紫菜,白芝麻,食用葡萄糖,白砂糖,海藻糖和低聚异麦芽糖,这些配方采用了最科学的配体,不仅保证了无添加剂,更是达到了降低甜度的目的,四种糖分的复合可以达到口感不腻,唇齿留香,同时还达到了天然防腐的效果。

潘多乐海苔中的糖类

食用葡萄糖:增加能量耐力,利尿,强心,解毒。食用葡萄糖可以被人身体直接吸收,是人体营养物质和机体能量的主要来源,人和动物所需要能量的50%来自于葡萄糖。

白砂糖:润肺生津,补充热量,维持机体正常功能。白砂糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的,可用于治疗脾虚泄泻,肺燥咳嗽,口干燥渴等。

海苔中的白砂糖

海藻糖:天然防腐作用,食用后无喉咙炙热感,海藻糖是一种安全,可靠的天然糖类,自然界中许多可食用的动植物及微生物体内都广泛存在,甜度相当于蔗糖的45%。 低聚异麦芽糖:降低胆固醇,预防蛀牙,对人体无任何副作用。可以用来代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度,低聚异麦芽糖抗龋齿能力甚佳,对阻碍齿垢的形成效果明显,食用后不增加血糖和血脂。